Малина обыкновенная (Rubus idaeus) – многолетнее растение семейства розоцветных. В дикой природе она распространена почти по всей Европе (кроме Исландии и Португалии), а также в некоторых частях Азии.
Кроме того, её выращивают во многих частях мира. В нашей стране эта малина обычно встречается повсюду. Первые упоминания о малине появляются еще около 300 г. до н.э., это необычное растение, и издавна известно о его многочисленных оздоровительных и целебных свойствах.
Россия является первым по величине производителем малины в мире.
Малина обыкновенная вырастает до 2 метров в высоту, но и в садовых, и в технических культурах ее обрезают так, чтобы было удобно срывать ее плоды. Она производит подземные столоны, которые быстро растут. Целые побеги покрыты острыми, густо усыпанными колючками и зелеными листьями.
Они собраны по 3,5 или 7 на каждом черешке. Характерно, что с верхней стороны они гладкие, а с нижней покрыты плотным резцом. Края листовой пластинки остропильчатые.
Первые цветки на кустарниках распускаются весной, и так до осени они появляются попеременно с плодами.
Они несимметрично разбросаны по побегам, собраны в гроздья или метелки. Они белого цвета и очень эффективно привлекают пчел. Когда они увядают, их место занимает характерный плод, состоящий из маленьких костянок-шариков, образующих головку на коническом донце цветка.
Плоды в основном красного цвета, но также распространены желтые или фиолетовые. Плоды малины съедобны и очень вкусны. Идеально подходит для употребления в пищу, а также для замораживания, сушки и консервирования: соков, сиропов, джемов и варенья.
Условия выращивания малины
Купленные саженцы малины представляют собой небольшие укоренившиеся фрагменты побегов. Их высаживают в защищенных от ветра местах, куда не попадает полуденное солнце.
Малина предъявляет высокие требования к почве, почва должна быть плодородной и перегнойной, постоянно слегка влажной, но без застоя воды. Их высаживают ранней весной на расстоянии не менее полуметра друг от друга, желательно рядами. Сразу после посадки малину следует обильно полить.
Уход за кустами малины
Основным уходом при выращивании малины является ее обрезка. На самом деле, вы должны делать это несколько раз в год. Первые обрезки малины проходят весной, тогда нужно избавиться от большой части молодых побегов, что только излишне ослабит растение, а заодно и снизит урожай.
Те, которые мы решили оставить, следует укоротить на 1/4 их высоты. Это заставит их выпустить много лишних побегов, которые будут обильно плодоносить. Летом нас ждет еще обрезка, потому что нужно удалить те побеги, которые уже закончили плодоношение. А осенью необходимо избавиться от всех тех, что выросли в конце лета.
Кусты малины из-за неглубокой корневой системы и необходимости регидратации плодов имеют высокие требования к поливу. А полив растений во время нехватки воды имеет решающее значение для обеспечения удовлетворительного урожая хороших фруктов.
Малина особенно чувствительна к недостатку воды в период с апреля до начала созревания плодов. Если в это время погода не балует наши посевы дождями, и мы пренебрегаем поливом, то плодов будет меньше, а урожай будет намного меньше. Именно поэтому поливать кусты малины необходимо не реже, чем раз в 3 дня, а если стоит жаркая погода, то каждый день.
Еще одним приемом ухода является систематическая подкормка. Малина любит плодородную почву и охотно пользуется земными ресурсами. А так как они обычно много лет растут на одном и том же месте, их нужно подкармливать.
Полив биогумусом дает отличные результаты. Также хорошо регулярно присыпать их компостом. Также очень важно на постоянной основе удалять сорняки, компанию которым малина плохо переносит. Также хорошо разрыхлить субстрат при их удалении.
Сбор и хранение малины
Сбор плодов малины начинается летом и собирается последовательно, иногда до первых заморозков. В сад ходим только тогда, когда нет дождя, потому что мокрая малина очень быстро гниет.
Конечно, самые вкусные употребляются в пищу. Свежую малину можно сразу же заморозить, и вы сможете наслаждаться ее преимуществами всю зиму. Их также можно сушить. Температура сушки не должна быть выше 30 градусов, поднимается до 50 в конце процесса сушки.
Но в лечебных целях используют не только плоды малины, но и ее листья. Собирать следует только молодняк в период цветения кустов. Лучше всего сушить их на солнце.
Малина – полезные свойства
И плоды малины, и ее листья обладают замечательными целебными свойствами. Благодаря тому, что они являются богатым источником витамина С, витаминов группы В, а также сахаров, фруктовых корок, дубильных веществ, эфирных масел, гликозидов, органических кислот, смол, они незаменимы при простуде и лихорадке.
Обладают укрепляющими свойствами. Настой листьев оказывает мочегонное, противовоспалительное, вяжущее, желчегонное и антибактериальное действие.
