Собираясь отправиться в дальние края, каждый, как правило, задаётся определённой целью: от покорения горы Синай и посещения древнеримских развалин до просто пассивного отдыха на пляже.

Гастрономический туризм

Целью, так называемых гастрономических туров, является знакомство с традициями кухни отдельно взятой страны. Однако в классическом понимании эта цель не сводится исключительно к дегустации каких-либо эксклюзивных и необычных кушаний или к экспериментам, заключающихся в том, чтобы перепробовать максимальное количество местных блюд.

Самым важным выступает получение эстетического удовольствия от соприкосновения с культурой приготовления еды, изучения уникальной рецептуры, ведь познавая кулинарную составляющую страны, можно узнать больше о её обычаях, даже менталитете и составить чёткое представление о стране в целом.

Таким образом, гастротуризм представляет собой занимательное путешествие, в ходе которого можно познакомиться поближе с особенностями национальной кухни, древнейшими традициями кулинарии, насладиться уникальными продуктами, блюдами.

Гастрономический туризм

Но всё же с точки зрения услуг гастрономический тур является больше, чем просто путешествием, представляя собой чётко продуманный комплекс мероприятий, который включает в себя дегустацию пищи, традиционной для определённой местности, равно как и отдельных ингредиентов, которые не встретишь ни в каком другом уголке мира.

Различают два вида гастротуров: сельские (их ещё называют «зелёные») и городские. Существенное отличие состоит в том, что, решая отправиться в сельскую местность, путешественники стремятся попробовать экологически чистые продукты, лишённые каких-либо добавок.

Гастрономический туризм

Часто в ходе «зелёных» туров проводится сбор диких ягод в лесах, овощей и фруктов на ферме, поиск трюфелей и пешие экскурсии по винодельческим дорогам.

Что касается городского гастротура, то он может заключаться в посещении шоколадной фабрики или небольшого колбасного цеха, при котором существует такой же небольшой ресторанчик, предлагающий различные деликатесные блюда.

Гастрономический туризм

Также такие туры, позволяющие узнать много нового об одном блюде в различных местностях, как, например, очень известные винные туры во Францию и Болгарию, в которых путешественникам организуют прогулки по виноградникам, подготовку сырья, дегустацию вина. К такому типу туров относятся и не менее известные сырные туры в Голландию, Италию, Швейцарию, включающие в себя посещение ярмарки сыра.

Любители популярного пенного напитка по достоинству оценят пивные туры Германии, Чехии, Австрии, Бельгии: им представится возможность побывать в пивоварнях, определённых пивных барах и на фестивалях.

Гастрономический туризм

Нужно сказать, что почти любая страна обладает потенциалом для формирования у себя такой ниши, как гастротуризм, поскольку в каждой стране имеет место быть своя особенная и неповторимая кухня и свои связанные с гостеприимством традиции.

Популярное на сайте

Обязательно поделитесь с друзьями



Читайте также